//Vatan Arena en Vinos Casa Santi, by Bodegas Ordóñez

Vatan Arena en Vinos Casa Santi, by Bodegas Ordóñez

Localizado en la población de Villaéster en Zamora, Vatan Arena procede del viñedo Los Quemaos. Su suelo es arenoso, de origen aluvial, acompañado de una estrecha capa de arcilla roja de unos 20 centimetros en el subsuelo entre 2 y 3 metros de profundidad…

Vatan Arena, de la mano de Bodegas Ordóñez, nos trae un sabor puro, único de los tempranillos más viejos de España, sin interferir en ningún momento con el patrón americano. Procede de la única D.O. que permaneció impasible al ataque de la filoxera.

Ubicado en el área de producción vinícola más famosa de la España del Medievo mencionada por Alfonso IX (rey de León, sXII), Arcipreste de Hita, Quevedo, Luis de Góngora o Miguel de Cervantes… Allá por el s VIX, en Sevilla, se prohibía la venta de cualquier vino foráneo salvo el vino de Toro y fue el vino que llevaban los descubridores de América…

Vatan Arena es un vino amplio, suave en textura, de bayas oscuras suavemente dulces a la vez que tánico. Jorge Ordóñez y la familia Eguren redescubrieron la zona de Toro a través del proyecto Numanthia

Su viticultura es tradicional de secano, de plantación en vaso, cultivo manual y orgánico. El año de plantación data de 1900. De clima continental de estepa, con grandes diferencias térmicas entre el día y la noche. Clima seco con lluvias anuales alrededor de los 350lt/m2, menos de la mitad que en la Rioja y muy inferior a Ribera de Duero…

A 730 metros de altitud, la superficie total de la D.O. es de 5.500 Hectáreas. Su vendimia nos lleva a finales de septiembre y principios de octubre. En cajas, levadura salvaje, en fermentadores abiertos y maloláctica en barrica de roble francés borgoña y burdeos…

Se trata de una tinta de toro 100%, 22 meses de crianza y embotellado sin filtrar ni clarificar. Cuenta con una producción de 2400 botellas aproximadamente lo que viene a ser un resultado estimado de 800 cajas de tres botellas…

By | 2017-06-22T11:21:31+00:00 junio 22nd, 2017|News|0 Comments

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