Inicio/Vinos Casa Santi
  • Vino Natural de altura - Vino Blanco Uva: 45% Moscatell de grano pequeño, 35% Parellada y 20% Macabeo Añada: 2017 Graduación: 11.02% Entrada vendimina: Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. Fermentación alcohólica: En depósito inoxidable Temperatura fermentación: 16ºC Levaduras: Indígenas del viñedo Días de fermentación: 17días Fermentación maloláctica: Sí, espontánea Can Sumoi es una finca agrícola situada en Montmell, a 600 metros de altitud. El reto de Can Sumoi es elaborar vinos que reflejen su origen, recuperando la elaboración tradicional y sin ningún tipo de aditivo enológico.
  • Vino Natural de altura - Vino Rosado Uva: 50% Sumoll, 30% Parellada, 20% Xarello Añada: 2017 Graduación: 11.02% Entrada vendimina: Derrapado y pisado suave en atmósfera inerte. Fermentación alcohólica: En depósito inoxidable Temperatura fermentación: 16ºC Levaduras: Indígenas del viñedo Tiempo de maceración: 4 horas con las pieles Días de fermentación: 21 días Fermentación maloláctica: Sí, espontánea Can Sumoi es una finca agrícola situada en Montmell, a 600 metros de altitud. El reto de Can Sumoi es elaborar vinos que reflejen su origen, recuperando la elaboración tradicional y sin ningún tipo de aditivo enológico.
  • En 2006 Château d’esclans produce por primera unas pocas barricas de rosado de un vinñedo de 80 años en la cima de una colina de la Provenza. Comienza un nuevo capítulo en el mundo de los rosados… Críticas “El rosado más grande” 98/100 James Suckling “Esta finca en Côtes de Provence produce rosados deslumbrantes”. Robert Parker (The Wine Advocate)
  • La Rosa Vins de Terrer es un vino rosado monovarietal 100% Pinot Noir de la viña de la Rigola y de la viña de la Coma, situadas en la zona del Penedés. Tiene un marcado carácter mediterráneo. Es un vino fresco y de intensidad media.
  • Elaboración

    Pasión de Bobal es la combinación de una meticulosa selección de los mejores racimos, recogidos en la parcela de mayor cota de nuestros viñedos localizados en el municipio valenciano de Camporrobles. Maceración pelicular a muy baja temperatura durante 16 horas para liberar los precursores del aroma, seguida de la obtención de la primera cantidad de mosto sangrado y una posterior fermentación a temperatura controlada. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.

    Cata

    Color rosa claro brillante, nariz intensa con abundantes toques de fruta roja (grosellas, cerezas y fresas) y sutil recuerdo de pétalos de rosa. Al paladar presenta buena estructura, sabroso, amplio y equilibrado. Su fresca acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca es magnífica, con un postgusto largo y sabroso, en el que destacan los aromas varietales.

    Maridaje

    Ideal para acompañar aperitivos y platos fríos, ensaladas, verduras, carnes blancas y arroces. Servir preferentemente a una temperatura de 8-10ºC.
  • Añada 2017 Variedades de uva Pinot Noir / Merlot. Vinificación Fermentación de 25 días a 16 ºC. Maceración de 24 horas antes de la fermentación. Estabilización por frío y filtración esterilizante antes de embotellar. .   Crianza No tiene. Nota del enólogo Vino elaborado por maceración de la piel, durante 24 horas, controlando la temperatura de fermentación. Después de cinco meses en dipósito, finalmente se embotelló. Este vino joven, debido a la peculiaridad de su elaboración, estará en las mejores condiciones de ofreceros el aroma y el gusto genuinos de la Pinot Noir y de la Merlot durante los dos primeros años después del embotellado. Bebedlo bien frío..
  • Chivite Las Fincas, un vino elaborado con las uvas de las variedades Garnacha y Tempranillo que se cultivan en las especiales tierras de clima continental que dan vida a nuestra Finca de Legardeta y que pertenecen a la familia desde hace años. Tras dos años de pruebas, la primera cosecha de Chivite Las Fincas producida bajo la IGP Vino de la Tierra 3 Riberas salió al mercado en junio de 2015 Color: Rosa pálido. Aroma: Intenso. Muy frutal -fruta blanca de hueso, granada, cereza, fresa, frambuesa- y con un delicado final floral. Paladar: En boca es suave, equilibrado, untuoso, muy vivo y persistente. Carácter y persistencia en boca que sorprende especialmente por su delicada apariencia. Maridaje: Es un vino excelente para acompañar arroces, barbacoas, carnes blancas, mariscos, pescados y ensaladas.
  • Esta añada de nuestro Colección 125 Rosado se ha elaborado tras haber escogido y vendimiado a mano las uvas de la variedad Tempranillo y Garnacha que nacen en las parcelas de la Finca Granja de Legardeta, un entorno natural magnífico, con un clima atlántico que resulta idóneo para el cultivo de la viña en una finca protegida y con un suelo excepcional. Tras una maceración a baja temperatura, el "mosto sangrado" se ha fermentado en barricas de roble francés de gran calidad. Color: Rosa salmón, con leve ribete violáceo. Aroma: Intenso, frutal, cereza, granada, endrina. Con ligeros tostados y ahumados, especiadas. Paladar: Con cuerpo, voluminoso, bien ensamblado, de excelente acidez y gran recorrido. Muy persistente.
  • Estructura, elegancia y fineza definen a esta famosa copa Zalto para vino blanco, que fija la norma para muchas degustaciones de talla mundial y mesas gastronómicas de todo el mundo. Su cáliz de forma delicada y su cristal extremadamente ligero crean el marco perfecto para disfrutar de la complejidad y finura de los vinos blancos expresivos. Por ser tan fina, la copa de vino blanco Zalto articula perfectamente la mineralidad y hace visibles las diferentes y sutiles capas del vino. Esta copa es especialmente adecuada para vinos blancos afrutados como Sauvignon Blanc y Riesling,  aunque también está recomendada para vinos tintos más ligeros y afrutados como Côtes du Rhône, Luberon, Ventoux, Sangiovese y tintos del valle del Loira. Si elige la copa de vino blanco Zalto, obtendrá una copa elegante y útil que sabe embellecer todas las mesas y garantizarle la mejor experiencia enológica. Altura: 230 mm. Capacidad: 400 ml
  • Zalto presenta esta elegante y lujosa copa de cristal como continuidad al renacimiento de la popularidad de los vinos dulces por todo el mundo. Esta copa de vino de postre presenta un fino equilibrio entre potencia, acidez y dulzor, ingrediente principal de un gran vino de postre. Despliega los matices tanto de los vinos dulces como de los destilados envejecidos en barrica. Utilice esta elegante copa para servir vino de hielo, Madeira, Jerez, Oporto, whiskys de malta y vinos licorosos. Si elige la copa de vino de postre Zalto, poseerá una perla lujosa para disfrutar tanto de los vinos de postre clásicos como de los destilados envejecidos en barrica. Altura: 230 mm. Capacidad: 320 ml
  • Fina, elegante y ligera, esta copa de Champagne Zalto es la copa perfecta para todas las ocasiones memorables. Con exactitud y precisión, alza la nobleza de los mejores vinos espumosos del mundo. Esta excepcional copa de Champagne adopta la forma clásica aflautada para exaltar la estructura oculta del vino y enriquecer esta noble experiencia. La copa de Champagne Zalto es exquisita para degustar todo tipo de vinos espumosos como Champagne, Spumante, Prosecco, Cava y otros vinos burbujeantes exclusivos de todo el mundo. Si elige la copa de Champagne Zalto, poseerá una joya estética que causará la mejor impresión durante sus celebraciones. Altura: 240 mm. Capacidad: 220 ml
  • Con su diseño extraordinario y pomposo, la copa Zalto para Borgoña ha sido diseñada para poner de relieve los matices de los vinos más expresivos y poderosos. La forma única del cáliz extiende el área de la superficie del vino, permitiéndole respirar, desarrollarse y poner en juego sus notas dulces y afrutadas. La copa tipo Borgoña de Zalto consigue suavizar los vinos muy concentrados para ofrecer un sabor perfectamente equilibrado en el paladar. Para lograr la mayor eficacia de esta copa tipo Borgoña, sirva en ella los vinos más poderosos, ricos y afrutados, como Barolo, Barbaresco, Pinot (Noir, Gris y Blanc), Cabernets y Chardonnays californianos, vinos estilo Borgoña, Amarone y Tempranillo. La frase «¡solo una copa, por favor!» cobrará una dimensión totalmente nueva, ya que esta copa puede contener cerca de un litro. Altura: 230 mm. Capacidad: 960 ml
  • Con su diseño elegante y exclusivo, la copa universal Zalto constituye una solución amplia tanto para vinos tintos como blancos. Esta copa de cristal soplado es famosa por su carácter multiusos: pone de relieve la armonía, sutileza y riqueza de una extensa gama de vinos. La copa universal Zalto ha sido nombrada «copa para Riesling perfecta» por amantes del vino de todo el mundo. Más aún, esta copa es adecuada para vinos profundos e íntegros como Chianti, Chardonnay, Montalcino y Borgoña blanco. La copa universal Zalto es una manera perfecta de iniciarse en el universo Zalto: la función y el diseño van de la mano para que pueda permitirse la mejor experiencia enológica. Altura: 235 mm. Capacidad: 530 ml
  • La Cuvée Rosé se creó en 1968 desde la audacia y saber hacer de la casa de Laurent-perrier. Perfeccionado en cada una de las etapas de su producción, Cuvée Rosé es conocido por su consistencia y gran calidad. Se caracteriza por sus aromas a fruta madura, gran intensidad y frescura.
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