Inicio/Rosé Days
  • En 2006 Château d’esclans produce por primera unas pocas barricas de rosado de un vinñedo de 80 años en la cima de una colina de la Provenza. Comienza un nuevo capítulo en el mundo de los rosados… Críticas “El rosado más grande” 98/100 James Suckling “Esta finca en Côtes de Provence produce rosados deslumbrantes”. Robert Parker (The Wine Advocate)
  • La Rosa Vins de Terrer es un vino rosado monovarietal 100% Pinot Noir de la viña de la Rigola y de la viña de la Coma, situadas en la zona del Penedés. Tiene un marcado carácter mediterráneo. Es un vino fresco y de intensidad media.
  • Elaborado exclusivamente a partir de excelentes añadas, este vino es fruto de la generosidad de la naturaleza.
    VISTA
    Pálido manto rosado con notas naranjas y una mousse que destaca por su vivacidad. NARIZ Rotundos aunque delicados aromas de frutos rojos (grosella, frambuesa y granada) combinados con naranja sanguina y pomelo, seguidos por matices de nueces, brioche, miel y caramelo.  GUSTO El ataque es fresco y vivaz a la par que rotundo. En boca es intenso, generoso y potente, aunque delicado, y destaca la pureza de la fruta, su gran finura y su largo y persistente final.
  • Elaboración

    Pasión de Bobal es la combinación de una meticulosa selección de los mejores racimos, recogidos en la parcela de mayor cota de nuestros viñedos localizados en el municipio valenciano de Camporrobles. Maceración pelicular a muy baja temperatura durante 16 horas para liberar los precursores del aroma, seguida de la obtención de la primera cantidad de mosto sangrado y una posterior fermentación a temperatura controlada. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.

    Cata

    Color rosa claro brillante, nariz intensa con abundantes toques de fruta roja (grosellas, cerezas y fresas) y sutil recuerdo de pétalos de rosa. Al paladar presenta buena estructura, sabroso, amplio y equilibrado. Su fresca acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca es magnífica, con un postgusto largo y sabroso, en el que destacan los aromas varietales.

    Maridaje

    Ideal para acompañar aperitivos y platos fríos, ensaladas, verduras, carnes blancas y arroces. Servir preferentemente a una temperatura de 8-10ºC.
  • Añada 2017 Variedades de uva Pinot Noir / Merlot. Vinificación Fermentación de 25 días a 16 ºC. Maceración de 24 horas antes de la fermentación. Estabilización por frío y filtración esterilizante antes de embotellar. .   Crianza No tiene. Nota del enólogo Vino elaborado por maceración de la piel, durante 24 horas, controlando la temperatura de fermentación. Después de cinco meses en dipósito, finalmente se embotelló. Este vino joven, debido a la peculiaridad de su elaboración, estará en las mejores condiciones de ofreceros el aroma y el gusto genuinos de la Pinot Noir y de la Merlot durante los dos primeros años después del embotellado. Bebedlo bien frío..
  • Chivite Las Fincas, un vino elaborado con las uvas de las variedades Garnacha y Tempranillo que se cultivan en las especiales tierras de clima continental que dan vida a nuestra Finca de Legardeta y que pertenecen a la familia desde hace años. Tras dos años de pruebas, la primera cosecha de Chivite Las Fincas producida bajo la IGP Vino de la Tierra 3 Riberas salió al mercado en junio de 2015 Color: Rosa pálido. Aroma: Intenso. Muy frutal -fruta blanca de hueso, granada, cereza, fresa, frambuesa- y con un delicado final floral. Paladar: En boca es suave, equilibrado, untuoso, muy vivo y persistente. Carácter y persistencia en boca que sorprende especialmente por su delicada apariencia. Maridaje: Es un vino excelente para acompañar arroces, barbacoas, carnes blancas, mariscos, pescados y ensaladas.
  • Esta añada de nuestro Colección 125 Rosado se ha elaborado tras haber escogido y vendimiado a mano las uvas de la variedad Tempranillo y Garnacha que nacen en las parcelas de la Finca Granja de Legardeta, un entorno natural magnífico, con un clima atlántico que resulta idóneo para el cultivo de la viña en una finca protegida y con un suelo excepcional. Tras una maceración a baja temperatura, el "mosto sangrado" se ha fermentado en barricas de roble francés de gran calidad. Color: Rosa salmón, con leve ribete violáceo. Aroma: Intenso, frutal, cereza, granada, endrina. Con ligeros tostados y ahumados, especiadas. Paladar: Con cuerpo, voluminoso, bien ensamblado, de excelente acidez y gran recorrido. Muy persistente.
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